Date Hour Room Track
29th January,2020 Track 3

La nutrition personnalisée repose sur la variation des réactions observées à différents nutriments en fonction de l’âge, du mode de vie, du génotype et de l’épigénome. Cette approche fondée sur la précision pourrait réduire le risque de maladie, en particulier pour les personnes souffrant de pathologies chroniques, et pourrait être un moyen durable d’améliorer la qualité de la vie des personnes âgées en fournissant des recommandations alimentaires précises et adaptées à chacun. Comment optimiser les résultats d’une approche nutritionnelle adaptée en intégrant les informations liées aux conditions de santé existantes, à un suivi personnalisé et à un coaching sur mesure ?

Speakers
Bernard Corfe - Université de Sheffield
Lotta Törner - Livsmedelsakademin
Per Simonsson - IncluSilver
Benoît Bentouhami - Orexial
Sergio Polakof - INRA

Continue your tour